Quadern amb resums il·lustrats i propostes didàctiques per conèixer el funcionament, el paper social i la història d'aquesta indústria familiar on es destil·lava vi o brisa per obtenir aiguardent, en funcionament des de finals del segle XIX fins a meitat del segle XX. Pel seu interès com a immoble emblemàtic del patrimoni industrial i atès que contenia tota la maquinària i altres béns mobles, l'Ajuntament de l'Espluga de Francolí i el Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya (MNACTEC) van acordar integrar la Fassina Balanyà en el Sistema Territorial del MNACTEC i des de l'any 2000 hi està vinculada com a centre museístic col·laborador.