Cahier contenant des résumés illustrés et des propositions pédagogiques pour connaître le fonctionnement, le rôle social et l’histoire de cette industrie familiale où était distillé du vin ou du marc de raisin pour obtenir de l’eau-de-vie et qui a été en fonctionnement depuis la fin du XIXe jusqu’à la moitié du XXe siècle. En raison de son intérêt en tant qu’immeuble emblématique du patrimoine industriel et vu qu’elle contenait toute la machinerie et d’autres biens meubles, la Mairie de l'Espluga de Francolí et le Musée de la Science et de la Technique de Catalogne (MNACTEC) ont convenu d’intégrer la Distillerie Balanyà dans le Système Territorial du MNACTEC et, depuis 2000, elle y a été rattachée en tant que musée collaborateur.