El suro

El suro és el protagonista d'aquesta publicació des de la seva extracció fins a la problemàtica ambiental que se'n deriva

L’alzina surera ha permès el desenvolupament de tota una indústria, sobretot a l’Empordà, gràcies a l’explotació de la seva escorça, el suro. Aquesta publicació dóna a conèixer el complex món del suro, des de l’arbre fins al tap de suro (o molts altres objectes quotidians), passant per les propietats físiques del suro, les seves malalties, l’explotació del bosc (la sureda), els diferents processos productius que permeten l’aprofitament integral del suro o la problemàtica ambiental que se’n deriva.