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Eix 2

Dosier central dedicado a la conservación de los alimentos

La publicación dedica el dossier central al tema Conservar los alimentos, en el que se expone la evolución y la innovación en las técnicas de conservación de los alimentos.Además del dossier central, la revista presenta un total de 15 artículos, incluyendo una entrevista al consejero de Cultura, Santi Vila; una visita al Museo de la Técnica de Manresa de la mano de la diseñadora Míriam Ponsa, y dos rutas de turismo industrial (en la Cataluña Norte, y a la Ribera de Ebro y el Priorato). Destacan también los artículos dedicados al patrimonio flotante representado por barcos emblemáticos, a la vertiente industrial del pintor Ramon Casas, a la colonia agrícola de Graugés, a la marca Vichy Catalán o al triciclo Bonet.