M. Joan Pluma, directeur général des Archives, Bibliothèques, Musées et Patrimoine de la Generalitat de Catalunya, M. Joaquim Trias, gérant de Trias Galetes Biscuits S.A., et M. Jaume Perarnau, directeur du Musée de la Science et de la Technique de Catalogne (mNACTEC), ont inauguré l’exposition « Biscuit Trias : histoire et présent d’une marque consolidée » à l’espace Entreprises centenaires catalanes du mNACTEC.
L’exposition « Biscuit Trias : histoire et présent d’une marque consolidée » met en lumière le rayonnement national et international de la marque Trias, présente dans 16 pays, ainsi que la capacité d’adaptation de ses systèmes de production aux standards existants et l’esprit d’innovation qui lui ont permis de s’adapter aux nouvelles exigences du marché. Les matières premières de qualité (amande, œufs, crème fraîche, sucre, chocolat, coco), les processus d’élaboration, l’évolution du conditionnement, de la conservation et de la gamme de produits reçoivent un traitement spécial au sein de l’exposition. Les objets, les machines et la documentation apportée par l’entreprise sont complétés par des machines patrimoniales de la marque conservées par le mNACTEC.
L'exposition est complétée par des activités et des visites guidées pour le grand public et les étudiants. Elle pourra être visitée jusqu’au 1er novembre 2015 à l’espace Entreprises centenaires catalanes, situé dans le vestibule du Musée et qui accueille des expositions temporaires de sociétés centenaires catalanes qui sont encore en fonctionnement.
Domaine de l’exposition
L’exposition « Biscuit Trias : histoire et présent d’une marque consolidée » est structurée en sept domaines thématiques :
Origines et consolidation de la tradition familiale
Il remonte aux origines de Trias quand, en 1908, Joaquim Trias commença son activité comme pâtissier et biscuitier dans un magasin recréé au sein de l’exposition.
Les temps difficiles
Il présente principalement des objets montrant les difficultés auxquelles l’entreprise dut faire face pendant la guerre et l’après-guerre. Par exemple, nous y voyons des billets de 1937 édités à Farners de la Selva et le livre de caisse correspondant aux années allant de 1945 à 1948.
L’entreprise et le territoire
Il illustre, avec des boîtes décorées de motifs locaux, le lien entre l’histoire locale et l’entreprise qui peut être considérée comme l’ambassadrice de Santa Coloma de Farners dans le monde entier.
Le processus de production. Ingrédients naturels, traditions, qualité et innovation
Il se concentre sur le processus de production, qui est artisanal et spécifique à chaque variété, et permet d’observer des machines originale de l’usine, comme la machine à farcir les cigarettes russes, la machine à battre et le broyeur d’amandes.
Les boîtes et l’inspiration
Ce domaine rend hommage aux boîtes qui, avec le temps, sont devenues un des traits distinctifs de la marque et dont certains exemplaires de différentes époques et collections sont exposés.
Expansion et reconnaissance internationale. Le futur
Il nous invite à comprendre le rayonnement international de l’entreprise, présente dans seize pays, comme une continuation de la vision stratégique de son fondateur, Joaquim Trias, qui misa sur la promotion des biscuits au sein du tourisme de la zone.
Innovation technologique. Machines et gestion entrepreneuriale
Le dernier domaine de l’exposition met en valeur les ingrédients qui ont fait de Trias une entreprise centenaire : rayonnement national et international, capacité d’adaptation des systèmes de production et esprit d’innovation.
Entreprises centenaires
En 2013, le mNACTEC a créé l’espace Entreprise centenaires catalanes, situé dans le vestibule du Musée et dont l’objectif est d’organiser des expositions sur des entreprises catalanes au long parcours qui sont encore en fonctionnement de nos jours, en montrant leur histoire et leur adaptation industrielle à chaque époque. En deux ans, l’espace a accueilli deux expositions temporaires : « Potasse à Súria, cent ans », qui passait en revue l’évolution humaine, urbanistique et sociale de Súria par rapport au gisement minier géré par la société Iberpotash, et « Pont, Aurell y Armengol », qui expliquait l’histoire de cette entreprise textile de la ville de Terrassa créée en 1908 et de plusieurs générations ayant une capacité innovante d’adaptation pour faire face au contexte économique et entrepreneurial de chaque période.
9 juillet 2015
