L’exposition « Biscuits Trias : histoire et présent d’une marque consolidée » montre le rayonnement international de la marque Trias, présente dans seize pays, ainsi que la capacité d’adaptation de ses systèmes de production aux standards existants et l’esprit d’innovation qui lui a permis de répondre aux nouvelles exigences du marché. Les matières premières de qualité (amande, œufs, crème fraîche, sucre, chocolat, coco), les processus d’élaboration, l’évolution du conditionnement, de la conservation et de la gamme de produits sont des éléments centraux de l’exposition. Les objets, machines et documents fournis par la société sont complétés par des machines patrimoniales de la marque, conservées par le MNACTEC.
En 1908, Joaquim Trias commença la fabrication de biscuits à Santa Coloma de Farners, en se spécialisant dans l’élaboration de biscuits aux amandes de grande qualité. Son fils reprit l’affait en 1946 et ses petits-enfants et arrière petits-enfants s’occupent actuellement de l’internationalisation de la tradition familiale.
L’exposition dispose de matériel audiovisuel sur le passé et le présent du processus de fabrication et est divisée en six domaines :
L'exposition est complétée par des activités et des visites guidées pour le grand public et les étudiants. Elle peut être visitée jusqu’au 1er novembre 2015 à l’espace d’exposition Empreses centenàries catalanes, situé dans le vestibule du musée, qui accueille des expositions temporaires sur des entreprises centenaires catalanes qui sont encore en fonctionnement de nos jours.
