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Huile d’olive et coopérativisme dans l’ouest de la Catalogne. La Cooperativa la Granadella (1920-2022)

Origine et histoire de la Cooperativa la Granadella

De Ramon Ramon-Muñoz. Édité par Editorial Fonoll, 2023.

L’ouvrage explique les origines et l’histoire de que ce nous connaissons aujourd’hui comme Cooperativa la Granadella i Secció de Crèdit Sant Antoni Abat, SCCL. Il se penche sur certains des aspects les plus importants de l’histoire du syndicalisme agricole catalan, explique les principales transformations au sein de la culture de l’olivier ainsi que la production et commercialisation d’huile du début du XXe siècle à nos jours.

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