La Destilería Balanyà
La Destilería Balanyà era una industria familiar donde se destilaba vino o brisa para obtener aguardiente. Funcionó desde finales del siglo XIX hasta mitad del siglo XX. Por su interés como inmueble emblemático del patrimonio industrial y dado que contenía toda la maquinaria y otros bienes muebles, el Ayuntamiento de l'Espluga de Francolí y el Museo de la Ciencia y de la Técnica de Cataluña (mNACTEC) acordaron que la Destilería Balanyà formara parte del Sistema Territorial del mNACTEC y desde el año 2000 está vinculada como centro museístico colaborador. Con la Destilería Balanyà son ya veintitrés los museos abiertos al público de los veinticinco centros museísticos que contribuyen a mostrar la industrialización de nuestro país y que articulan el Sistema Territorial del mNACTEC.

La Visita

A partir del 4 de diciembre del 2009, totalmente restaurada, abrió nuevamente sus puertas para volver a destilar aguardiente, ahora sin embargo, como demostración pedagógica de lo qué se hacía entonces. La caldera, la chimenea, la máquina de vapor, las dos ollas de hervir la brisa, la prensa, la triadora de hueso, las vagonetas, la brisa, los depósitos para el tartrán, todo vuelve a estar a punto como antes para el visitante que quiera conocer el funcionamiento de una destilería. Con la restauración de la fábrica, y con toda una serie de recursos expositivos para una mejor interpretación, se han instalado cuatro audiovisuales que ayudan a comprender la actividad que se hacía. Y como experiencia final de la visita, habrá una destilación en directo de aguardiente para oler y probar los primeros chorros. Os invitamos, pues, a hacer turismo industrial y a conocer la importancia del alcohol en Cataluña, el papel de las destilerías, las exportaciones de aguardiente, la filoxera y los hechos sociales y económicos que hicieron que el aguardiente se convirtiera en uno de los principales productos de la exportación catalana de los siglos XVIII y XIX.

La importancia de las destilerías en Cataluña
El Sistema Territorial del mNACTEC tiene como uno de sus principales objetivos conservar y museizar los diferentes lugares productivos de Cataluña. La producción de alcohol o espíritu de vino es primordial para entender la recuperación económica del país a partir de finales del s. XVII, cuando los holandeses vinieron a nuestras costas a comprar alcohol a causa de la guerra con Francia que les impedía obtener de la región francesa de Charente. El vino y el alcohol actuaron como una de las principales materias primas del país y a finales del s. XVII una parte importante del territorio estaba cubierto de viña, situación que cambió radicalmente con la plaga del oídio primero y de la filoxera después. Una de las regiones que producían más vino era la Conca de Barberà. Como ejemplo, a finales del s.XVIII el alcalde de Montblanc estaba preocupado porque en su municipio casi solamente se cultivaba vino.

El Ayuntamiento de l'Espluga de Francolí compró el edificio y los solares de los alrededores; se hizo la remodelación arquitectónica, añadiendo un gran anexo de nueva construcción, en cuyo vestíbulo se instaló la Oficina Municipal de Turismo (2004). El Departamento de Cultura y Medios de Comunicación financió el proyecto de rehabilitación museogràfic, encargado en el estudio de arquitectura Varios Arquitectes, dirigido por Dani Freixes. El proyecto museístico ha consistido en restaurar y ubicar adecuadamente la maquinaria original, y dotar la instalación de una exposición y de un taller de destilación que hacen de la visita una experiencia atractiva y al mismo tiempo comprensiva.

 

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