Édité par MNACTEC, Fondation publique Institut d'Estudis Ilerdencs de la Diputació de Lleida et la Fondation Juanelo Torriano, 1999.
Recueil des communications présentées lors des IIe Journées de Molinologie tenues à Terrassa et à La Poble de Cèrvoles en 1998. Le livre maintient la structure des Journées et est divisé en sept domaines thématiques : inventaires, généraux et divers ; autres typologies de moulins ; législation et associations de moulins ; moulins à huile ; moulins hydrauliques ; moulins à vent et éoliennes en mer ; et réhabilitations et muséalisations.
Version bilingue catalan et espagnol.